STEP1、250克面粉，两克盐，150克温水揉匀盖保鲜膜醒面30分钟

STEP2、醒好的面不用揉。方子里是分三份，我觉得太大了，分的六等份，大小更像超市里手抓饼的大小，然后刷油

STEP3、盖保鲜膜醒40分钟

STEP4、刷上油酥，像叠扇子一样把面叠起来卷起压平擀开，放电饼铛

STEP5、两面刷油烙熟，烙的时候用筷子打一下层次

STEP6、香吗？

STEP7、一次多做些，中间隔开油纸放冰箱冷冻，早餐打个鸡蛋又方便又营养

STEP8、附:油酥做法很简单，小半碗面粉，十三香，一丢丢盐，浇热油（不用太热哈，不像炸辣椒油那种温度）油酥稍微挂在筷子上就可以了。也有人喜欢用猪油，看个人喜好哈