配料表:
详细做法:
STEP1、首先将面糊的黄油38克软化至用手指可以轻易按动状
STEP2、加入糖粉,用刮刀压拌均匀
STEP3、压拌图中状态,用电动打蛋器打发
STEP4、打发均匀,如图状
STEP5、将蛋白少量多次加入,一定要少量多次,不然容易油水分离
STEP6、最终打发至图中细腻形状
STEP7、装入裱花袋中,花嘴为饼干花嘴君密亚
STEP8、烤盘上铺油纸(油纸需要处理下,油纸背面用蛋糕套圈直径为5厘米用可食用铅笔画圈)
STEP9、按照画的圈圈大小挤面糊放馅料,馅料步骤在下面,放入提前预热好的烤箱上火180度下火160度烘烤13min左右
STEP10、将馅料的黄糖糖浆倒入不粘锅内熬煮
STEP11、熬煮至有泡泡冒出
STEP12、加入黄油块,搅拌均匀
STEP13、趁热加入杏仁片,如果不能及时使用,请注意保温,不然会结块
STEP14、烤箱中的小可爱们
STEP15、烤好后凉透就可以吃啦,此款饼干口感是脆脆的,如果想吃的酥酥的饼干,记得关注,有空带大家做酥掉牙的饼干哟
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