STEP1、去市场买新鲜的猪肝，切成薄薄的片。锅里加水，放猪肝，姜片去腥，把猪肝焯熟。

STEP2、捞出猪肝，加一点水，用料理机打成泥。

STEP3、我儿子虽然八个多月了，但是还是不太能吃比较粗的食物，害怕噎到。所以打好的猪肝，我一般都要过滤了一遍。然后拌米粉的过程，加入两勺猪肝泥。严格意义上应该叫猪肝水）