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热菜家常菜

茴香粉条锅贴

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 茴香 (50克)
  • 素肉 (20克)
  • 粉条 (20克)
  • 面粉 (100克)
  • 温水 (50克)

详细做法:

STEP1、温水和面,揉成光滑面团,盖盖醒发10分钟,再揉光滑,在醒发20分钟

茴香粉条锅贴

STEP2、茴香洗净控干水分,粉条提前泡软备用

茴香粉条锅贴

STEP3、茴香、素肉、粉条切碎,加五香粉,素蚝油,香油,橄榄油适量拌匀,最后加盐拌匀。

茴香粉条锅贴

STEP4、面擀皮,中间捏死,两边露馅。我就做了10个,一人份。锅内加油,放入锅贴,一定小火。

茴香粉条锅贴

STEP5、加热至底部金黄

茴香粉条锅贴

STEP6、倒入淀粉水,淀粉、面粉和水的比例为1:3:10

茴香粉条锅贴

STEP7、面粉水收干即可出锅。

茴香粉条锅贴


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