STEP1、将中种需要用的材料放入厨师机，自己揉也行，面团柔软。放入温暖处发酵，40分钟就可以了。此处注意，是固体酸奶，自制的固体老酸奶也可以，我不喜欢糖多，喜欢吃糖的朋友自行斟酌。

STEP2、发酵好了。

STEP3、这个样子，丰巢状拉丝。

STEP4、将面团用材料全部倒入，鸡蛋我用的是全蛋液。

STEP5、厨师机揉面到这种程度，柔韧性强就可以了，加入黄油，2档继续揉大约10分钟。

STEP6、出现透明膜。或者说手套膜。

STEP7、再次发酵到2倍大。

STEP8、取出揉面，我和孩子们一起操作的，形状任意，只是我觉得圆形和长条形更易于操作。里面还放了巧克力块。

STEP9、盖上保鲜膜，发酵好的状态。刷蛋液。此步骤可以省略，但是我喜欢刷完蛋液的颜色。当然，亲们可以随意发挥，例如涂上一层水，撒上芝麻或者椰蓉亦可。

STEP10、烤箱170烤20分钟。

STEP11、取出可以刷蜂蜜水，也就是蜂蜜和水1：1的比例调制好的。因为我糖放得少，所以刷了一层蜂蜜水，如果糖多或者不喜甜，可以省略。

STEP12、柔软好吃！