STEP1、准备15个百香果（准备26个百香果）4个柠檬（只用了2个，个，想喝酸一点可以4个柠檬）广西黄冰糖550克，想喝甜一点可以多放冰糖（冰糖颗粒最好不要太大，小一点好融化）个1:1不错，甜酸度适中。把柠檬用盐搓干净，然后将柠檬冲洗干净后切片，切丝也可以（最好切片这样柠檬汁你会损失那么多）百香果对半切开，用勺子把果肉剃出来（注意一定要用瓷勺）

STEP2、这段是重点“一定要粘锅，木铲。”将冰糖柠檬放入粘锅内，木铲，熬到冰糖融化。

STEP3、当锅内出现泡沫状的时候，冰糖基本上都融化了。

STEP4、倒入百香果。

STEP5、冰糖融化后，倒入百香果肉大火开，中火熬煮。

STEP6、已熬制泡沫状。

STEP7、要时不时的用木铲翻动（千万不要偷懒，你管放在锅里不管，当觉得粘稠的时候即可关火（切记一定要稍微粘稠的时候关火，因为凉了会变得更加粘稠。如果你觉得熬到满意状态在关火，那么凉了之后装瓶你要用了挖了。

STEP8、凉后装瓶冷藏。