热菜家常菜
超醇香浓郁的芋泥鲜奶
·这款芋泥热量并不算高，糖粉可以根据自己需要自由加减。如果喜欢味道更香浓，不在乎热量的话，可以在制作芋泥时用50克奶油替代等量牛奶。·剩下不用的芋泥，在此基础上继续翻遍变干，加入少许乳粉和10可黄油翻遍均匀，可以作为制作芋头酥和月饼的芋泥馅。·方子中的糖分，我用的是自己用蔗糖熬制的糖浆，更清甜一点。喜欢蜂蜜的可用蜂蜜代替。直接用砂糖也可。
配料表：
- 芋头 （200克）
- 纯牛奶 （200克）
- 蜂蜜/蔗糖浆 （18克（可砂糖替代））
- 炼乳 （5克（可替换成糖））
详细做法：
STEP1、芋头去皮洗净切块，上锅蒸熟，大概20分钟。筷子轻松穿透即熟。
STEP2、芋头用勺子压碎，不用捣太烂，有颗粒状没关系。如果不喜欢颗粒口感，可用料理机搅成泥。压烂芋头和牛奶、糖或蜂蜜类、炼乳全部放入不粘锅中。全程小火，边加热边搅动。
STEP3、搅至成浓稠酱状，想味道更清新的滴几滴柠檬汁，即可关火。
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