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热菜家常菜

QQ糖布丁

2022-03-19 10:41:07

切记切记切记,重要的事情说三遍!1.不要在糖浆还很烫的时候全部加入牛奶2.放牛奶之前的糖浆千万不要冷却过头,不然就会变成一种拔丝状3.牛奶不要放太多了,不然成不了型

配料表:

  • QQ糖 (1包)
  • 开水 (适量)
  • 纯牛奶 (200毫升)
  • 布丁杯(可选) (2个(可选))

详细做法:

STEP1、将QQ糖放入容器

QQ糖布丁

STEP2、在另外一个容器里加入适量开水

QQ糖布丁

STEP3、将放有QQ糖的容器放入装开水的容器中,隔水融化,变成糖浆(装QQ糖的杯子里也要放水)

QQ糖布丁

STEP4、糖浆示意图

QQ糖布丁

STEP5、接下来很重要一步!将QQ糖浆微微冷却(不放冰箱并且不结块)后,入。这个镜头拍起来有点偏白,后。

QQ糖布丁

STEP6、牛奶也可以在糖浆温热的时候,少量多次的加入,但是一下不要加太多,而且糖浆也不能太烫

STEP7、倒入布丁杯中并盖上盖子,我这里倒了两杯

QQ糖布丁

STEP8、放入冰箱里,冷藏大概五六个小时,我这里冷藏了一夜

QQ糖布丁

STEP9、完成

QQ糖布丁

STEP10、通过图片,我们可以看到布丁表面非常的水弹

QQ糖布丁

STEP11、下面给大家说一个最常见的错误步骤,就是在糖浆还很烫的时候一下子全部加入牛奶。这样的话糖浆会结块,很难融化开。所以如果心急的话,一定要少量多次的添加

QQ糖布丁


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