配料表:
详细做法:
STEP1、洗大肠,一定要反过来洗,用面粉,白醋不停的洗
STEP2、冷水下锅,放料酒,姜去腥味!大火煮沸捞出油沫!再煮10-15分钟
STEP3、捞起来过凉水,切成小块,方便入味
STEP4、锅中放油,下肥肠,炸到微黄,下葱,姜,大蒜,大火炒3分钟,放盐,老抽,生抽,耗油!厨艺好的可以颠锅!爆炒2分钟!
STEP5、出锅,味道超级棒!
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