配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材,装饰可以随意或者不用
STEP2、吉利丁片用纯净水泡软备用
STEP3、牛奶称重,放入小锅中加热
STEP4、咖啡粉称重,喜欢咖啡味浓郁一点可以加到6克左右
STEP5、淡奶油加入爱乐甜代糖打发
STEP6、打发至出现纹路不消失即可
STEP7、热牛奶加入一半到咖啡粉中
STEP8、加入爱乐甜搅拌融化
STEP9、再加入一半的吉利丁片继续搅拌融化
STEP10、牛奶中加入爱乐甜代糖,剩下的一半吉利丁片搅拌融化备用
STEP11、慕斯糊做好!淡奶油分一半到咖啡糊中搅拌均匀装入裱花袋
STEP12、牛奶糊倒入剩下的淡奶油中搅拌均匀
STEP13、一层牛奶慕斯糊
STEP14、一层咖啡慕斯糊,注意每家一次之前的要凝固,可以放入冰箱急冻两分钟
STEP15、我个人喜欢咖啡味重一点,所以又现磨了一点咖啡粉,做好送入冰箱冷藏三小时以上。
STEP16、取出撒防潮糖粉,再撒一点咖啡粉
STEP17、用饼干装饰耳朵
STEP18、鼻子,固定彩虹糖,家里刚好又糖霜就用了。没有直接用巧克力即可
STEP19、放入彩虹糖。用巧克力酱装饰眼睛
STEP20、好做好玩的圣诞驯鹿做好啦!
STEP21、圣诞季甜品
STEP22、不用烤箱也能做的蛋糕哦!
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