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热菜家常菜

百香果山楂球

2022-03-19 10:41:07

全程不加水不粘锅熬到不流淌的状态。第一次做,所以有些步骤可以调整,比如百香果可以直接煮了以后去皮去膜,要更方便一些。别冻冰箱!糖会化掉

配料表:

  • 百香果 (5个)
  • 山楂 (400克)
  • 冰糖 (20克)
  • 白糖 (20克)

详细做法:

STEP1山楂盐水泡20分钟,洗净去核去头尾

百香果山楂球

STEP2、加入白糖、冰糖适量自己把握,上锅隔水蒸

百香果山楂球

STEP3、百香果去核,去皮,去掉里面膜

百香果山楂球

STEP4、百香果热水煮至肉透明

百香果山楂球

STEP5山楂百香果冷却后,用搅拌机打成泥,然后上不粘锅熬

百香果山楂球

STEP6、稍微冷一点搓圆,滚一圈糖,冻冰箱里(我的冻了汤化了)像是肉圆子哈哈哈

百香果山楂球


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