配料表:
详细做法:
STEP1、干猴头菇100g用温水泡软(5小时左右)
STEP2、切成薄片用果干机烘干
STEP3、果干机80度烘5小时
STEP4、用料理机打成粉末,最后不好打的部分用磨咖啡豆的机器磨的
STEP5、把除糖粉之外的所有粉类混合均匀备用
STEP6、黄油室温软化
STEP7、加入糖粉搅打
STEP8、黄油糖粉打到发白分三次加入全蛋液搅打均匀
STEP9、把混合均匀的粉加入打好的黄油里拌匀抓揉成团
STEP10、放入保鲜袋入冰箱冷藏10分钟松驰
STEP11、松驰好的面团分两块,取一块杆薄,用切模切圆
STEP12、用印模印上图案
STEP13、放入烤盘(边角重新杆薄切圆印图案)
STEP14、切完模先取出圆
STEP15、再印模也可
STEP16、烤箱提前预热170度,中层烤20分钟,OK
STEP17、切圆后烤也不错
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