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热菜家常菜

益气养血姜枣羹

2022-03-19 10:41:07

所有食材尽量打细,口感更好,红糖用量可根据自己口味酌情增减。熬煮时需不断搅拌,以防糊锅底。

配料表:

  • 当归 (20克)
  • 党参 (20克)
  • 黄芪 (20克)
  • 白芍 (20克)
  • 生姜 (150克)
  • 红枣 (180克)
  • 红糖 (150克)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1、用料

益气养血姜枣羹

STEP2、将药材用清水漂洗

益气养血姜枣羹

STEP3、控干水分

益气养血姜枣羹

STEP4、倒入大碗,加入清水

益气养血姜枣羹

STEP5、浸泡数小时,至完全涨发

益气养血姜枣羹

STEP6、生姜洗净,切小块。

益气养血姜枣羹

STEP7、红枣洗净,去核切丁,

益气养血姜枣羹

STEP8、将姜枣倒入料理机,

益气养血姜枣羹

STEP9、加入泡的药材及浸泡水,

益气养血姜枣羹

STEP10、搅打成细腻的稠浆。

益气养血姜枣羹

STEP11、倒入锅中

益气养血姜枣羹

STEP12、加入适量清水

益气养血姜枣羹

STEP13、放入红糖

益气养血姜枣羹

STEP14、置火上,中火加热

益气养血姜枣羹

STEP15、沸腾后,转小火煮25-30分钟,并不断搅拌

益气养血姜枣羹

STEP16、汤汁浓稠,离火,

益气养血姜枣羹

STEP17、趁热食用

益气养血姜枣羹


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