热菜家常菜
风靡全球的400次咖啡|手残党也能做
这是一些成功制作并且省时省力的小诀窍：1）一定要用速溶的黑咖啡粉，因为二或三合一里面有植脂末，是打发不了的；2）水不能加太多了，会影响泡沫的形成；3）温水比常温水好用，因为温度可以加速打发；4）电动比手动打发的速度至少快2倍；5）电动打发的话，可以在刚开始的时候用高速挡让泡沫大概成型，后面改用低速挡让它更加细腻。
配料表：
- 糖 （2茶匙）
- 速溶黑咖啡 （2茶匙）
- 温水 （2茶匙）
- 冰块 （适量）
- 牛奶 （适量）
详细做法：
STEP1、STEP1加入速溶黑咖啡粉（两茶匙）
STEP2、STEP2加入砂糖（两茶匙）
STEP3、STEP3加入温水（两茶匙）
STEP4、STEP4搅拌溶解均匀后，开始打发
STEP5、STEP5打发至咖啡泡沫变成扎实的奶油状
STEP6、STEP6加入冰块和牛奶至杯子3/4处
STEP7、STEP7将打发好的咖啡泡沫轻轻放入杯子
STEP8、有如云朵般的咖啡泡沫漂浮于牛奶上，就是所谓的【400次手打泡沫咖啡】。一点都不难，只是手会酸
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