热菜家常菜
吃菜也会醉的“酒蒸白蛤”
建议用日本米酒，因为贪嘴，只在家里找到二锅头，不过味道不错，就是酒劲有点大，吃完就有点微醺了
配料表：
- 白蛤 （30只）
- 油 （20克）
- 酒 （100毫升）
- 葱 （1根）
- 生抽 （2勺）
- 姜 （1片）
- 蒜 （1粒）
- 干辣椒 （1根）
详细做法：
STEP1、白蛤洗净吐沙后，准备姜丝蒜泥，干辣椒，葱花
STEP2、盘中放入姜丝，葱花，白酒（如果有日本的米酒最好，隔沸水蒸5分钟，白蛤都开口了就熟了
STEP3、加上生抽，起锅烧热油滚动后，关火，降油温至8成后，淋在葱姜蒜辣椒上
STEP4、开始享用吧
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