STEP1、包和清水（1）放奶锅煮开，煮开继续小火煮三分钟，关火。取出包，倒白砂糖，搅匀。倒300克汤到另外一个小锅，备用。10克白凉粉用20克水化开，倒300克汤，再次煮开，倒。（也就是说汤分两份，300克用来做，剩下的不动）

STEP2、奶油奶酪隔热水搅到顺滑。

STEP3、加入奶盖份量中的冰牛奶，淡奶油，糖和盐，用打蛋器打发到浓稠状态。

STEP4、把茶冻用刀切割成小块。

STEP5、盛入杯中。

STEP6、加入冷却的茶汤。

STEP7、倒上奶盖，撒上少许抹茶粉装饰。

STEP8、开喝吧。