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热菜家常菜

泰式奶茶

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 红茶 (30g)
  • 水 (500g)
  • 炼奶 (3勺)
  • 牛奶 (400克)

详细做法:

STEP1、准备泰式茶粉一包

泰式奶茶

STEP2、我用到的工具如图

泰式奶茶

STEP3、先称30g茶粉

泰式奶茶

STEP4、煮沸500g水,冲入茶袋,反复拉三次,煮沸5分钟重复一次以上操作(我是借鉴港式奶茶的茶底方法简化的,

泰式奶茶

STEP5、拉好的茶底再次煮沸,然后加入炼奶。

泰式奶茶

STEP6、炼奶的量可以根据自己口味调的,我到了图中勺子3勺的量。这时的甜度是比较好的,因为后边还要加牛奶。

泰式奶茶

STEP7、泰式茶粉里面听说是有色素成分的,所以茶的汤色很红,加了炼奶之后还是很红。

泰式奶茶

STEP8、杯子加入一半的茶底。

泰式奶茶

STEP9、然后倒入同等份的牛奶,搅拌均匀,即可!因为现在是冬天,没有做冷饮,要是夏天,做成冷饮,加入碎冰,口感更佳!

泰式奶茶

STEP10、下午茶,和烤吐司更配哦!

泰式奶茶


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