热菜家常菜
糯米枣
1、用红须糯米做需要提前准备，耗时费力，家里有糯米粉汤圆粉的，可以用凉水调一点，揉成成型的糯米粉团代替糯米，步骤是一样的；2、甜度的问题，灰枣甜度很高，蒸熟以后非常甜，所以糯米不需要加糖，觉得不够甜的可以在揉糯米的时候加10克糖；3、有黑芝麻、白芝麻、核桃碎、坚果碎、蔓越莓果干等等，都可以掺在糯米里面。
配料表：
- 养生云雾米红须糯米 （80克）
- 新疆阿克苏八兵团灰枣 （20颗）
详细做法：
STEP1、红须糯米浸泡过夜，实在着急至少浸泡三小时以上。
STEP2、上蒸锅，大火上气蒸20分钟，糯米泡透了，很容易蒸熟。等蒸米的同时处理灰枣。
STEP3、灰枣洗净用厨房纸吸干水份备用。
STEP4、灰枣去核，方法随意我是切一刀到核，然后生抠出来的。
STEP5、红须糯蒸熟，用烘焙油纸包好，像揉面一样揉成糍粑状，或者用硅胶揉面袋揉，总之最后的结果就是揉成糍粑一样的状态。
STEP6、红须糯趁热揉，揉成没有米粒的状态。
STEP7、趁热分成大小适中的米剂子塞进红枣里，修整成型。这个过程中要准备一碗凉水在旁边，红须糯粘度比一般糯米高，刀和手都会很黏，沾水操作就能解决这个问题。
STEP8、大火上气，上气以后蒸10分钟即可。
STEP9、香甜味浓的糯米枣就做好啦
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