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热菜家常菜

家庭版手抓饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 中筋面粉 (500克)
  • 温水 (260克)
  • 椒盐 (2克)
  • 盐 (5克)
  • 葱花 (适量)
  • 白芝麻 (适量)
  • 中筋面粉 (2勺)
  • 食用油 (适量)

详细做法:

STEP1、面粉、盐、盐、水活成面团,分成相等份的剂子,刷上食用油,盖上保鲜膜,醒面30分钟。

家庭版手抓饼

STEP2、两勺面粉适量葱花白芝麻,淋入热油,做成稀油酥。

家庭版手抓饼

STEP3、拿起一个剂子,擀成不是太薄的长条形,放入油酥,一头卷起,对半切开,切面朝上,两条叠起来,慢慢抻长,拧成麻花状,在两端堆起来。

家庭版手抓饼

STEP4、用手按扁,用擀面杖慢慢的擀成薄薄的圆饼。

家庭版手抓饼

STEP5、准备油纸叠加在一起,放冰箱冷冻起来,吃的时候拿出来,煎至两面金黄即可,可以根据自己喜好,加入鸡蛋、培根、生菜等等。

家庭版手抓饼


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