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热菜家常菜

家常粽子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米 (500克)
  • 粽叶/草线 (各1捆(超市里捆好的各买1捆))
  • 红豆 (250克)
  • 赤豆 (250克)
  • 鱿鱼 (适量)
  • 虾干 (适量)
  • 腊肠 (4条)
  • 盐 (2.5勺)
  • 五香粉 (2勺)
  • 香菇 (6朵)

详细做法:

STEP1、1.将糯米、红豆、赤豆用水洗干净搅拌后,用清水浸泡2个小时,不能泡太久要不然糯米会泡成粉2.时间到了以后,把水倒掉,把盐和五香粉倒进去搅拌均匀就可以了

家常粽子

STEP2、1.将鱿鱼、虾干洗好装在盘里2.腊肠、香菇浸泡半小时后,切小粒装盘3.先鱿鱼,好装到盘里,腊肠,然后香菇,香菇记得要下盐粉才会香,后虾干4.把好的鱿鱼了、虾干、腊肠、香菇全部混在一起搅拌好

家常粽子

STEP3、粽叶和草线浸泡一小时洗干净

家常粽子

STEP4、1.取两片粽叶同一方向重叠在一起,取中间一点折成三角形

家常粽子

STEP5、2将米和其他配料加进去,将上部的粽叶向下折,直到完全盖住封口3.用线按着三角的边来回绕,稳定好就可以了

家常粽子

STEP6、把绑好的粽子放到高压锅,煮35分钟,配方的量做出来有点多,可以减一半用量

家常粽子

STEP7、香喷喷的粽子可以开吃了

家常粽子


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