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热菜家常菜

小餐包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (300克)
  • 冰糖粉 (40克)
  • 牛奶+1个鸡蛋 (205克)
  • 黄油 (30克)
  • 盐 (2克)
  • 干酵母 (5克)

详细做法:

STEP1、把上面食材放入主锅,30秒,速度3-6混合。

小餐包

STEP2、先4分钟揉面,再加入黄油继续揉面3分钟,取出面团平均分成9个小面团(大概66克,搓圆放托盘纸后

小餐包

STEP3、烤箱发酵功能发酵1小时(旁边放上一碗热水)至两倍大,涮蛋液后撤上自己喜欢的黑芝麻、白芝麻、杏仁片等

小餐包

STEP4、155度18分钟。(度)

小餐包


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