STEP1、新蒜，把外皮剥掉，放进清水里面洗干净。

STEP2、50克盐水浸泡四小时后，头朝下摆整齐控干水分，

STEP3、全部倒盆里，烧开晾凉

STEP4、找个无油无水的干净罐子装蒜，糖水到里面再撒上二两高度白酒，

STEP5、加入糖水

STEP6、加入白酒

STEP7、密封罐子，要足够三个星期。越腌味道越浓厚！