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热菜家常菜

低脂牛奶麻辣烫

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 火锅底料 (1小块)
  • 牛奶 (1袋200毫升)
  • 葱姜蒜 (若干)
  • 生抽 (15克)
  • 蚝油 (8克)
  • 盐 (1克)
  • 植物油 (15克)
  • 豆腐皮 (半张)
  • 豆腐 (1小块)
  • 金针菇 (1小把)
  • 西兰花 (6-8朵)
  • 卤牛肉 (60克)

详细做法:

STEP1、如图所示!准备好材料!

低脂牛奶麻辣烫

STEP2、洗好了,可以切成自己喜欢的大小!

低脂牛奶麻辣烫

STEP3、葱花姜片蒜片

低脂牛奶麻辣烫

STEP4、开火,锅底放入15克植物油!我用的是平底煎锅!

低脂牛奶麻辣烫

STEP5、切一小块火锅底料!大小和普通麻将差不多!

低脂牛奶麻辣烫

STEP6、溶化火锅底料!要小火哦!否则会糊掉!

低脂牛奶麻辣烫

STEP7、放入葱姜蒜炒香!

低脂牛奶麻辣烫

STEP8、加入15克生抽,8克蚝油!翻炒均匀!你可以用勺子量一下!

低脂牛奶麻辣烫

STEP9、如果你没有电子秤的话,这样的勺子装满大概是7-8克的样子!自己换算一下!你就知道放多少调味料了!

低脂牛奶麻辣烫

STEP10、倒入牛奶200毫升!

低脂牛奶麻辣烫

STEP11、加入200克清水!一小碗样子!再放入1克盐!煮开后再稍稍煮一会!要小火!因为有牛奶所非常喜欢溢出来!要小心哦!因为生抽,火锅底料,蚝油里都是有盐分所只要一丁点盐就了,你尝一尝,如果够味放盐也是!加入!因为我要控制体重所没有加!

低脂牛奶麻辣烫

STEP12、材料已经摆好了,把煮好的料汁倒入砂锅里!如果你在意颜值,可以把料汁用滤网过一下,去除料渣!这样成品更好看!

低脂牛奶麻辣烫

STEP13、我把料渣滤出去了!又加入了一小截煮熟的玉米!

低脂牛奶麻辣烫

STEP14、开小火慢煮,大概7-8分钟左右!不用加盖!要小心不要溢出来了!

低脂牛奶麻辣烫

STEP15、可以吃啦!有蔬菜,豆制品,牛奶,牛肉,主食!是不是很全面啊!低脂,低盐,高蛋白!就算是想喝几口汤也没有什么负担!

低脂牛奶麻辣烫


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