热菜家常菜
西红柿牛腩
为保持汤的原味，所以不要加酱油。出锅前可以加入圆白菜，或者生菜。
配料表：
- 牛腩 （500克）
- 西红柿 （5个）
- 姜 （5片）
- 八角 （1个）
- 冰糖 （3克）
- 料酒 （1勺）
- 油 （少许）
- 口蘑 （4朵）
- 洋葱 （1个）
- 香叶 （1片）
- 盐 （2克）
- 胡萝卜 （2根）
- 番茄酱 （2勺）
- 土豆 （1个）
- 冰糖 （2克）
详细做法：
STEP1、冷水加料酒放入牛肉，水开后3分钟焯血沫。
STEP2、烫西红柿，捞出去皮
STEP3、西红柿捣碎备用
STEP4、大火起锅烧油，下入配料
STEP5、加入牛肉翻炒加入番茄和适量冰糖，番茄酱
STEP6、少许牛油或者黄油，炒一下蘑菇，土豆，胡萝卜
STEP7、牛肉煮30分钟后加入，土豆萝卜和蘑菇，加盐。再煮10分钟
STEP8、忘了拍照了，干净的锅中不加油，放入少许面粉，小火炒至微黄。加入牛肉汤中。可以使汤变得粘稠。
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