STEP1、称量200克面粉，盐，酵母，温水成团，温暖处静置15分钟。

STEP2、分三团，揉成条，卷起压成直径10厘米左右面饼，置预热过的平底锅中，小火烤制，每分钟翻个面。

STEP3、两面焦黄，内芯蓬松

STEP4、洋葱切碎，起油锅炒制，加盐，十三香，炒至熟软，五香驴肉蒸15分钟，剁碎，连卤水与洋葱拌匀。

STEP5、手起刀落，切开馍，夹入驴肉，配合五谷豆浆，健康早餐，香的。