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热菜家常菜

酱驴肉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 驴肉
  • 花椒、大料、草果、桂皮、香叶、白芷、葱、姜等等
  • 盐 (四勺)
  • 生抽 (半碗)
  • 料酒 (半碗)
  • 老抽 (两勺)
  • 白糖 (若干)
  • 蚝油 (四勺)
  • 豆瓣酱 (两勺)

详细做法:

STEP1驴肉切块儿,凉水下锅水开撇去浮沫

酱驴肉

STEP2、1:1油冰糖比例熬糖色!备用

酱驴肉

STEP3、把煮好的驴肉放入电压力锅中,把所有的佐料倒入高压锅中!把开关拧到头(我的电压力锅是30分钟)

酱驴肉

STEP4、这是成品

酱驴肉


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