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热菜家常菜

酱驴肉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 八角 (5个)
  • 大葱 (1根)
  • 花椒 (20粒)
  • 生抽 (2汤匙)
  • 老抽 (2汤匙)
  • 黄豆酱 (4汤匙)
  • 姜 (5片)
  • 蒜 (5瓣)
  • 盐 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 孜然 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 干辣椒 (7个)
  • 驴肉 (1kg)

详细做法:

STEP1、将驴肉切片,不要切太薄,煮沸后,用水洗净。

STEP2、加入没过驴肉的水,将所有调料加入,大火煮10分钟后,开小火煮2小时收汁即可。


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