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热菜家常菜

孜然羊肉片

如果害怕切洋葱熏眼睛,可以在刀上和洋葱表面沾水再切哦

配料表:

  • 羊肉
  • 洋葱
  • 花椒大料 (少许)
  • 姜片
  • 十三香
  • 料酒
  • 生抽
  • 孜然

详细做法:

STEP1、锅内倒入油,开火热油,放入花椒大料,出香味后滤除花椒大料,再加入葱、姜片爆锅

STEP2、加入洋葱,翻炒2分钟后加入羊肉片翻炒

STEP3、加十三香,少许糖、料酒、生抽后继续翻炒,至羊肉变色,洋葱上色,让调料充分浸入菜中

STEP4、加入孜然继续翻炒片刻

STEP5、关火加盐翻炒后装盘即可


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