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热菜家常菜

可乐鸡翅

老抽不能省略掉,有提色的作用,注意适量,多了颜色可就不好看喽

配料表:

  • 翅中 (个数不固定,按人数来)
  • 可乐 (一瓶)
  • 盐 鸡精 (适量)

详细做法:

STEP1、翅中清洗干净,在上面划开两道口便于入味,横竖都行

可乐鸡翅

STEP2、锅里放适量油,把鸡翅两面煎略黄

可乐鸡翅

STEP3、倒入少量老抽,翻炒均匀

可乐鸡翅

STEP4、倒入可乐,可乐的量没过鸡翅为准,一直都用可口可乐的,可别买那种瓶装是黑颜色包装的,做出来完全变了味,毁了一道菜啊,我就被坑过

可乐鸡翅

STEP5、大火烧开,中小火慢炖,直到鸡翅炖熟

可乐鸡翅

STEP6、汤开始变浓稠时转小火,加入适量盐和鸡精,自己品尝味道,爱吃甜一点的就少放些盐。

可乐鸡翅

STEP7、摆好盘把汤汁浇在鸡翅上,超美味了。这次汤留的多些,女儿爱拌米饭吃多留了些

可乐鸡翅


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