STEP1、先将鸡翅中在沸水中焯2分钟，滤去残血起锅后用凉水冲洗

STEP2、用刀在翅中划上两刀后，加入盐、酱油，少许料酒腌渍20分钟到半小时。

STEP3、倒油加热，可加入花椒，姜，辣椒等调味。加热后，将鸡翅中倒入翻炒10余下至表面焦黄。此时将火调小，倒入事先准备好的可乐直至刚好没过鸡翅。

STEP4、小火慢炖20至30分钟，感觉烧开后可适当不时翻动鸡翅。可乐快要烧干时，大火收汁。一盘香喷喷的可乐鸡翅就做好啦