STEP1、首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼

STEP2、姜片和葱段

STEP3、将姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概一小时

STEP4、电饭锅内放一些肥猪肉或者鸡油，用两条葱段垫在鸡油上

STEP5、鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里，插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了

STEP6、等大概放凉后便可以手撕或斩件了