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热菜家常菜

韭菜莴笋鸭血

2022-03-19 10:41:07

鸭血抄过水后,要凉泡一会儿去腥味

配料表:

  • 莴笋 (1根)
  • 韭菜 (450克)
  • 鸭血 (3块)
  • 盐 (3克)
  • 料酒 (1勺)
  • 酱油 (1.5勺)
  • 干辣椒 (1个)
  • 红花椒 (4粒)
  • 糖 (10克)

详细做法:

STEP1鸭血改刀切方块,热水煮二分钟,倒凉水中泡20分钟。里热油,干辣椒和花椒榨香,凉透沥水的鸭血块,翻炒3分钟,分别料酒,翻炒5分钟,翻炒,位次放糖和盐若干,翻炒

韭菜莴笋鸭血


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