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热菜家常菜

猪肉萝卜馅饼

可以根据自己的口味适量搭配馅子就可以任意搭配方法都是大同小异了

配料表:

  • 温水 (适量)
  • 猪肉 (适量)
  • 萝卜 (一根)
  • 姜 (少午)
  • 面粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 大葱 (一根)
  • 大蒜 (五,六瓣)

详细做法:

STEP1萝卜切半丝

猪肉萝卜馅饼

STEP2、大葱和大蒜切碎放入盐鸡精十三香家里用的一般调料就可以老抽拌匀准备肉馅肉馅弄好也差不多入味了都

猪肉萝卜馅饼

STEP3、半肥半瘦的肉可以自己在家剁碎自己洗的干净

猪肉萝卜馅饼

STEP4、剁碎放入少许姜末提鲜去腥味放入盐和家里一般使用的调料放入老抽上点色然后去准备面团面团弄的差不多肉的味也入的差不多了

猪肉萝卜馅饼

STEP5、先放入适量的面粉用筷子边倒温水边搅拌同个方向哦搅成一团后用手活和面讲究三光(面光手光盆光)都光了也就是好了不要活太硬然后就去炒馅子吧等馅子炒好了面团也差不多了

猪肉萝卜馅饼

STEP6、热锅倒入适量的油油热倒入肉馅狠炒要不停翻着前期别粘锅炒一会猪的肥肉的脂肪就炸出油了再吃的时候口感不会腻多炒一会香

猪肉萝卜馅饼

STEP7、肉炒好了把提前淹好的萝卜丝放进去像这种生着就可以吃的菜直接放进锅拌匀炒软就好了等馅子完活面也可以了

猪肉萝卜馅饼

STEP8、准备

猪肉萝卜馅饼

STEP9、面切适量直接擀边薄中间厚以免露馅面粘不要用面粉抹油抹油不然下锅煎的时候会糊有黑渣子

猪肉萝卜馅饼

STEP10、装馅

猪肉萝卜馅饼

STEP11、包成包子

猪肉萝卜馅饼

STEP12、用擀杖轻轻的擀一下用手拍也可以

猪肉萝卜馅饼

STEP13、热油放锅头一个多放油少放馅以免抗砸差不多熟了就捞出来吧

猪肉萝卜馅饼

STEP14、可以吃了

猪肉萝卜馅饼


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