STEP1、猪肉馅加入生抽、胡椒粉、盐、白糖少许，鸡精老干妈豆豉，搅拌均匀，腌渍

STEP2、处理山药，自来水下，边冲洗边用削皮器削皮。这样处理山药不仅可以免除手痒之苦，还可以有效防止氧化变黑

STEP3、用刀帮拍碎，切大丁

STEP4、用水冲洗掉粘液

STEP5、洋葱切丁

STEP6、将洋葱、山药丁放一起，打入鸡蛋

STEP7、将其搅拌均匀

STEP8、放入腌渍过的猪肉馅，搅拌均匀

STEP9、加入面粉，慢慢加入，边加边搅拌，至比较粘稠的状态

STEP10、可以用勺子或者手整形成小块

STEP11、锅子烧热，倒入少许油，直接将面糊倒入锅内，用勺子抹平

STEP12、小火，将其两面煎至金黄色即可