STEP1、取面粉200克放入盆中，加酵母3克，温水适量。

STEP2、揉成面团，盖上湿巾醒发1小时。

STEP3、准备肉馅，葱姜切末，生抽酱油，干黄酱，香油。

STEP4、把葱姜末，生抽酱油，干黄酱，香油放入肉馅中。

STEP5、搅拌均匀。

STEP6、按板撒上面粉。

STEP7、发好的面团放按板上。

STEP8、分成4份。

STEP9、擀长方形的面皮。

STEP10、摸一层肉馅。

STEP11、卷成龙型的肉卷。

STEP12、也可以卷成长条形的肉卷。

STEP13、放入蒸锅中，盖盖第二次发酵50分钟。

STEP14、凉水开火，上汽后蒸25分钟。

STEP15、出锅。

STEP16、切块放入盘中。