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热菜家常菜

敲简单的中式口味多汁脆皮烤鸡

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 整鸡 (一只)
  • 葱 (一大把)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 孜然 (适量)
  • BBQsauce(optional) (适量)

详细做法:

STEP1、买一只整鸡,去掉内脏和头和屁股(喜欢的同学可以留着啃,里里外外洗干净

敲简单的中式口味多汁脆皮烤鸡

STEP2、给鸡扎扎洞,方便腌制入味

敲简单的中式口味多汁脆皮烤鸡

STEP3、拿一个大的容器,把所有调料混合调成酱汁,然后把整鸡放进去做一个全身马杀鸡。

敲简单的中式口味多汁脆皮烤鸡

STEP4、优秀的大保健要把鸡的内部也好好关怀一下

敲简单的中式口味多汁脆皮烤鸡

STEP5、全身按摩之后的整鸡睡在料汁里面,盖上保鲜膜放进冷藏一晚上。

敲简单的中式口味多汁脆皮烤鸡

STEP6、第二天早上,烤箱预热450华氏度(320摄氏度,烤盘铺锡纸,把腌制好的鸡放进去烤30分钟,烤到15分钟。

敲简单的中式口味多汁脆皮烤鸡

STEP7、30分钟后拿出来补完料汁,加盖锡纸,温度调成400-425华氏度(200摄氏度,再烤一个小时,其中每隔20分钟打开刷一下料汁防止烤太干。男朋友:料汁里面可以加入软化黄油,喜欢的同学还可以刷点BBQsauce

敲简单的中式口味多汁脆皮烤鸡

STEP8、出炉灰常香脆

敲简单的中式口味多汁脆皮烤鸡

STEP9、上桌开吃烤盘好烫要垫桌垫呀

敲简单的中式口味多汁脆皮烤鸡


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