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热菜家常菜

酸菜鱼肉

最好包馅完成再醒发十分钟,我急着吃没醒发,也还行

配料表:

  • 酸菜鱼馅 (250g)
  • 面粉(我用的全麦粉) (200g)
  • 酵母 (2g)

详细做法:

STEP1、我偷懒啦,嘿嘿嘿

酸菜鱼肉

STEP2酸菜鱼馅,备好。如果买不到,用巴沙鱼,酸菜,胡椒粉,蛋清,淀粉,各种调味料,我觉得应该差不多哈

酸菜鱼肉

STEP3、揉面(酵母温水化开,筷子搅面条粉至棉絮状态,再加少许食用油上手揉到表面光滑,发面(盖上步,放在温暖的地方35mins,分剂子(大小均匀,之前忘记拍了我倒

酸菜鱼肉

STEP4、虎口收紧法,包馅料!

酸菜鱼肉

STEP5、煎至两面金黄

酸菜鱼肉

STEP6、美滋滋出锅哈

酸菜鱼肉

STEP7、一个卖20我觉得不过分

酸菜鱼肉


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