配料表:
详细做法:
STEP1、将鱼柳和虾仁解冻,洗净后将鱼柳改刀成小块,放在盆里备用
STEP2、将姜切片,葱切沫,加入在鱼片和虾仁中,生抽,料酒,白胡椒粉,白糖,淀粉,盐依次加入盆中。再将蛋清敲入盆中,加入适量食用油,搅拌均匀。
STEP3、将泡菜,用自来水冲泡一会儿,洗净,挤干水分
STEP4、泡菜改刀成条,备用
STEP5、将准备好的鱼片虾仁腌制一会儿。我是有一天晚上准备好的,打算第二天早晨做。
STEP6、锅里放油,将切好的泡菜放入,翻炒一会儿,水分炒干了,加入大料,香叶,桂皮,草果,白芷和干辣椒。
STEP7、在炒好的泡菜中添入温水,没过食材。加入泡椒及白醋。水开后,将里面的泡菜及调料捞出。依次加入龙口粉丝,火锅丸子等。煮开后将其捞出,最后下鱼片及虾仁。煮熟后捞出,将适量的汤盛出来。将蒜切末,与花椒一起放在盆里。锅中放油,油冒烟后,将油淋在蒜末和花椒上。
上一篇:零添加鸡肉松宝宝辅食第一步
下一篇:麻辣酸菜鱼「无需调料包」