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热菜家常菜

葱花鸡蛋饼

配料表:

  • 葱 (两根)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 盐 (半小勺)
  • 糖 (1克)
  • 十三香 (半小勺)
  • 水 (20ML)
  • 面粉 (所有调料搅匀后缓慢添加至面糊拉丝状)

详细做法:

STEP1、葱花切末,碗中放两个鸡蛋、盐、糖、十三香,将调料搅匀。

葱花鸡蛋饼

STEP2、家里没十三香我放了小龙坎干碟,美味

葱花鸡蛋饼

STEP3、碗中加入适量清水,再慢慢加入面粉,搅拌至筷子提起面糊有拉丝状

STEP4、平底锅刷油中火倒入面糊,慢慢转动平底锅,让面糊更均匀

葱花鸡蛋饼

STEP5、1分钟后转小火,至饼边有微微卷起状态翻面

STEP6、翻面,完成

葱花鸡蛋饼


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