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热菜家常菜

咸鸭蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸭蛋 (20个)
  • 高度白酒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 保鲜膜 (适量)

详细做法:

STEP1、1把蛋的表面清洗干净晾干水份

咸鸭蛋

STEP2、2我用的52度的二锅头

咸鸭蛋

STEP3、3把蛋放入白酒里打湿

咸鸭蛋

STEP4、4蛋面裹满盐,然后用保鲜膜包好。

咸鸭蛋

STEP5、6本来是放这个瓶子里,百度查了资料说要用黑色塑料袋装,后面晒了太阳就用黑色塑料袋装上了。

咸鸭蛋

STEP6、5把裹好的蛋放太阳下晒2小时,这是后面朋友告知的步骤,我的是大概10天了才知道,当天正好有太阳,所以我的是10天后才晒太阳的步骤。

咸鸭蛋

STEP7、这是25天后煮的鸭蛋,欣喜的发现好多油。

咸鸭蛋

STEP8、放在那里,看着一点点渗出来的油好有成就感呀哈哈!

咸鸭蛋


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