STEP1、红米中加入70克清水，冷水上蒸锅，大火蒸50分钟。

STEP2、牛肉切小块，放葱姜中，浸泡10分钟。»葱姜有很好的去腥作用。»葱段、姜片放碗中，浸泡20分钟。放凉后就是碗葱姜啦。

STEP3、将蛋清和蛋黄分离。

STEP4、蛋黄中倒入10克中筋面粉和20克清水，搅打均匀。

STEP5、辅食机中倒入蒸好的红米饭、牛肉块、蛋清、配方奶和10克中筋面粉，搅打成泥。»蛋清，妈妈们可以用清水代替。

STEP6、搅打好的肉泥放入垫有硅油纸的模具中。»没有硅油纸的妈妈们可以在模具内部刷一层油。

STEP7、冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。»不要忘记在模具上盖个盘子哟，可以防止水汽回流，影响成型。

STEP8、取出，把蛋黄液倒在午餐肉上。»妈妈们要保护好自己不要被烫到哦。

STEP9、放回蒸锅，大火再蒸8分钟。

STEP10、蒸好取出，倒扣在菜板上，冷却至不烫手后脱模，撕去硅油纸。

STEP11、切块。

STEP12、口感香嫩的红米午餐肉就做好啦！