STEP1、牛肉搅成肉糜，分别加入鸡蛋、料酒、耗油、鲜酱油、五香粉、白糖、生姜碎一个方向搅拌，并分三次加入花椒水一个方向搅至上劲。

STEP2、接着再加入花生油、香油、小葱拌匀。

STEP3、小香芹切碎先放菜子油拌匀，再加入盐、味精、鸡精尝好味道和牛肉和在一起就可以包了。

STEP4、包馄饨时倒些料酒蘸在皮子上不仅包的牢且煮馄饨时不会散。

STEP5、先来几个夹开晾凉，方便玉米妹自己吃