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热菜家常菜

剁椒鱼头

鱼头一定要提前半小时腌制,去腥味

配料表:

  • 鱼头 (半个)
  • 剁椒 (3勺)
  • 姜 (适量片)
  • 蒸鱼豉油 (一勺)
  • 料酒 (适量勺)
  • 盐 (适量)
  • 蚝油
  • 葱 (2根)
  • 生抽 (1勺)
  • 糖 (半勺)

详细做法:

STEP1、锅里放油倒入剁椒大蒜末炒香,在放调料酱油,糖,盐,蒸鱼豉油,料酒

剁椒鱼头

STEP2、炒好的剁椒平铺在鱼头上放入锅中蒸20分钟

剁椒鱼头

STEP3、撒上葱花,浇热油

剁椒鱼头

STEP4、完成,可以开吃哈哈

剁椒鱼头


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