热菜家常菜
自制肉松
1这个肉松配料是按照我个人喜欢的口味，你们可以根据自己口味添加，配料可以变通，如果是孩子吃的，就少盐，不要加孜然，自然味道一些2猪肉用量也看个人，所以配料看着拿捏3每个人烤箱脾气不同，肉多肉少，决定很大关系，120-130温度是没那么高，烤时间稍微长些，烤到肉没水分就可以，记得期间多翻几次，不要烤焦。4吃不完的肉松可以密封，放冰箱冷藏几天是没问题的，尽量早点吃完，毕竟没有添加的东西，保质期比较短。5没有烤箱的，可以用不沾锅平底锅小火炒干水分
配料表：
- 细砂糖 （适量）
- 盐 （适量）
- 耗油 （适量）
- 酱油 （适量）
- 姜 （几片）
- 海苔 （随意）
- 白芝麻， （随意）
- 葱 （两三根）
- 孜然 （适量《可放可不放》）
- 白胡椒粉 （适量《可放可不放》）
- 猪肉 （适量《纯瘦肉》）
- 料酒 （适量勺）
详细做法：
STEP1、1猪肉，最好全瘦肉省事，这是上次，猪肉，所以我只能筋膜去除2猪肉，放入高压锅，猪肉，葱姜料酒，高压锅出气后，转小火压五钟左右，放到高压锅压气自然没，去开锅3猪肉，密封袋装，擀面杖擀，或者，不要太力，猪肉
STEP2、把拍散的猪肉，可以在手撕细点，加入白芝麻和所有配料，海苔除外》混合均匀，然后放入烤箱120-130烤30-50分钟，期间肉记得多几.分钟
STEP3、最后烤干猪肉出盘，在用料理机，打成猪肉松，加入即食海苔即可。
