热菜家常菜
牛肉末蒸鸡蛋
配料表：
- 牛肉 （适量）
- 酱油 （适量）
- 鸡蛋 （2个）
- 砂糖 （适量）
- 料酒 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 生姜 （适量）
- 葱花 （适量）
- 芝麻油 （适量）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、将牛肉做成肉末，加入适量淀粉、砂糖、酱油、料酒、花生油搅拌均匀，热锅放进少量花生油，将搅拌好的牛肉末煎一下，小火盖上锅盖焖1分钟，翻另一面煎一下，盖上锅盖焖1分钟，关火，把煮熟的肉末盛到碗里！
STEP3、用筷子把泡沫去除
STEP4、加适量酱油
STEP5、盖上碟子在蒸鸡蛋的碗上面，隔水蒸，水开后中火蒸8分钟，打开碟子
STEP6、放进蒸熟的牛肉末，加入适量葱花、芝麻油，碟子再盖上蒸水蛋的碗，继续小火蒸5分钟，关火
STEP7、可以了
STEP8、有芝麻香味的蒸蛋
家常菜做法
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