20则家常菜做法，梅菜的家常做法

梅菜的简单的家常菜：（1）：

童年记忆-梅菜扣肉

记得小时候奶奶常常带着我们去吃酒（家里办大事需要请亲朋好友的一种方式），梅菜扣肉这道菜是必不可少的，在老家就是厨子用砖块砌成的一个炉子然后加上高高的蒸笼，多远都能闻到这股香味儿了。后来跟着奶奶学习了这道菜，逢年过节用来招呼亲朋好友。一上桌一人一块就没了，大家吃得笑口常开。

梅菜的简单的家常菜：（2）：

＃回家吃饭＃梅菜酱扣肉

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梅菜的简单的家常菜：（3）：

商用梅菜扣肉包子馅料

商用梅菜扣肉包子馅料

梅菜的简单的家常菜：（4）：

梅菜扣肉

很久很久都没吃这道菜了，小时候家里过年肯定是要有这么一道解馋的大肉菜。也许近些年日子越来越好了，过年都吃的比较精细，桌子上多了一些海鲜等高档食材，像这种当年统领大年宴席的菜，逐渐被遗弃。

梅菜的简单的家常菜：（5）：

油爆梅菜河虾

梅干菜不要用热水发泡，以免味道流失。多加些油可以使河虾烹至酥脆。

梅菜的简单的家常菜：（6）：

香酥梅菜肉饼烤箱版

经过半年的努力，终于将工作调回家乡的城市，调整了一段时间，心态放松很多，每天上下班之余，设定了健身计划，晚上跑跑步，一周三四天，每次三四公里。运动是保鲜的钥匙，一定要坚持！每天运动，身体消耗自然增多，偶尔犒劳一下自己，吃点好的！猪肉梅干菜酥饼，酥香的饼皮儿，加上有肥有瘦的五花肉，配上梅干菜特有的味道，哇塞，唇齿留香，沁入肺腑，回味儿无穷！唯有爱自己与美食不可辜负！一起做起来吧，记得交作业哦！

梅菜的简单的家常菜：（7）：

梅菜酥鱼

这道菜是凭着对豆豉鲮鱼罐头的一度眷恋而琢磨出来的。鱼，炸了吃，家常。鱼，蒸着吃，家常。豆豉鲮鱼，是先炸再蒸，特别好吃。知道有梅菜，知道有梅菜蒸鱼。那么，那么，如果把鱼炸了，再放梅菜蒸……便是这道超级香酥、梅菜香溢的"梅菜酥鱼"，风味干香酥脆，下饭。当小吃，也可口。不腻。脚对超过煌上煌的油炸鱼块。

梅菜的简单的家常菜：（8）：

梅菜扣肉，梅干菜太好吃了

梅干菜买来很久了，本来想做梅菜肉包子，天气太热犯懒了，就弄个扣肉吧。好的味道交给炉灶和时间，我可以在空调间里边追剧边等待。出锅的那一刻，真的被馋到了。来不及拍多点照片，就先夹了一块塞嘴里。香而不腻，入口即化，再配一口梅干菜，这种略带发酵的味道和肉的搭配，经典。

梅菜的简单的家常菜：（9）：

梅菜烧肉

特别下饭。很香。肉很绵软。

梅菜的简单的家常菜：（10）：

简单易做的梅菜包子

朋友家乡的梅菜干特别好吃，之前一直做是梅菜干红烧肉，女儿特别喜欢吃，很是开胃下饭。但总觉得红烧肉太油腻，今日换个花样做了梅菜干包子。

梅菜的简单的家常菜：（11）：

电饭煲梅菜扣肉

很简单很家常的梅菜扣肉，没有复杂的工具，只要电饭煲就可以了~小女子不才，这梅菜扣肉的卖相有点差，但是味道可好咯~

梅菜的简单的家常菜：（12）：

梅菜鲮鱼干烧饭

看《孤独美食家》，然后有一道梅干干烧饭，很好吃的样纸。然后我就用梅菜搭点豆豉鲮鱼里的鲮鱼，干烧了一些隔夜饭（泰国茉莉香米好像还蛮适合炒饭），很香很弹牙，好好吃，配个汤和茶超好吃。

梅菜的简单的家常菜：（13）：

破酥梅菜酱肉包

玉米油比猪油吃起来更清爽些，所以自己整理了一下，做了一个比较详细的菜谱给大家。可能看起来步骤较多，但最后成品必定不会让你后悔这繁琐的程序，作为过年时节展示厨艺的一道点心，也是很不错的选择，馅料也可替换成素的或者其他肉类。

梅菜的简单的家常菜：（14）：

梅菜肉丁包子

梅干菜洗油所以可以多放点肥猪肉丁吃起来口感更加鲜美可口。

梅菜的简单的家常菜：（15）：

不油炸不上火的梅菜扣肉

广州天气怕上火，不油炸不上火，吃起来像果冻一样的梅菜扣肉，我家不爱吃肉的娃也很爱吃

梅菜的简单的家常菜：（16）：

梅菜扣肉

梅菜扣肉具体起源时间已无可考证。梅菜是广东客家特产，以鲜梅菜为原料经腌制后再脱盐等工艺制成的产品。梅菜历史悠久，闻名中外，是岭南三大名菜之一

梅菜的简单的家常菜：（17）：

简式梅菜扣肉

煎肉的时候一定要小心，会喷油！适当咸一点很好下饭的！

梅菜的简单的家常菜：（18）：

梅菜扣肉

很想念小时候农村坐坝坝席吃的烧白，最喜欢跑到边边去看师傅们是怎样做的，现在找不到记忆中的味道了，加注了自己的想法进行了改变。

梅菜的简单的家常菜：（19）：

梅菜脆薄饼「素」

脆脆的薄饼夹杂着梅菜的香气，真是越嚼越香！虽是素食，但梅菜经过特殊炒制，一不小心还吃出了肉香味儿

梅菜的简单的家常菜：（20）：

梅菜肉焖烧鳗鱼干

就像这道梅菜烧鱼，既有肉，又有鱼，还有菜，既有吉祥寓意，又好吃不腻，岂不是一举两得！梅干菜在吸足了五花肉的香、鳗鱼干的鲜后，味道真的不错。如果能把鳗鱼干换成鲜的鳗鱼肉就更好了，会比干的鱼肉制品要鲜得多！