STEP1、牛肉切丝，用生抽，姜末，盐，料酒腌一下。

STEP2、切菜

STEP3、热锅热油爆香蒜片

STEP4、大火倒入牛肉，炒开，倒入洋葱。

STEP5、加入菜后翻炒均匀，调味。加入老抽上色。

STEP6、同时煮面，断生即可。

STEP7、将面倒入菜中，可以用铲子稍微把面切短一点，入味，重要的是好炒匀。

STEP8、出锅前加入孜然粉，出锅后还可以撒一点黑椒碎，全凭个人喜好咯