STEP1、准备材料。牛腱,土豆,洋葱切块切丁。

STEP2、牛腱丁清洗,放入高压锅,加黄酒三勺,醋少许,生姜几片,葱少许,盖锅30分钟。

STEP3、平底锅里倒油两勺老抽,醋少许,两勺白糖,起锅。

STEP4、大火,锅中开始冒泡后把洋葱丁倒入锅中,翻炒两下散出香味后再倒入土豆丁,翻炒至着色。

STEP5、将牛腱沥水后倒入锅中和土豆洋葱一起翻炒,到热水至几乎盖没,盖上锅盖大火10分钟,揭盖翻炒。再盖上锅盖,小火20分钟。

STEP6、关火翻炒,加适量味精,籽然调香。(完全靠个人喜好)

STEP7、装盘~~Duang~~