热菜家常菜
飞雪土鸡炖蘑菇
配料表：
- 飞雪土鸡 （1只）
- 白萝卜 （半个）
- 平菇 （300g）
- 葱 （一颗）
- 姜 （一块）
- 香菜 （一小把）
- 盐 （适量）
- 料酒 （适量）
- 老抽 （两勺）
- 五香粉 （适量）
详细做法：
STEP1、土鸡清洗干净，剁成鸡块，葱切段，姜切片，蘑菇清洗干净撕朵，香菜洗净备用
STEP2、鸡块入冷水锅，加入葱和姜，水开大概一分钟即可出锅，然后放水中清洗下
STEP3、支油锅放入鸡块翻炒，加盐、老抽，五香粉，料酒，大火翻炒三分钟作用
STEP4、加入高汤（也可用开水），水量淹至鸡块再多一点，水开转小火炖20分钟，加入蘑菇再炖10分钟，最后加入萝卜炖3分钟，撒入香菜出锅
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