STEP1、鸡心沿中间切开，用清水把血冲洗干净。

STEP2、把清洗干净的鸡心用水焯至九分熟，捞出备用。

STEP3、平底锅放入适量油，油温合适时放入葱花炝锅。

STEP4、放入适量蒜蓉酱，煸炒一会后放入鸡心。

STEP5、根据自己的口味放盐，出锅。